O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Há muito tempo, o consumo de carne era essencial para a sobrevivência dos nossos antepassados, já que, não existia nenhuma outra atividade que gerava alimento na mesmo proporção da caça. Porém, com o passar dos milénios, esses seres desenvolveram outros meios de conseguir comida, um dos principais é a agricultura, em que eles cultivavam vegetais em pequenos espaços de terra e após alguns anos os colhiam. Na contemporaneidade, mesmo com o aperfeiçoamento dessas técnicas alternativas, o consumo desse alimento provindo dos animais tem crescido demasiadamente, acontecimento  que pode acarretar diversos problemas, entre eles, o aumento do desmatamento de biomas e a elevação do consumo de água.

Em primeiro plano, pode-se analisar que, quanto maior for a demanda de carne, mais animais terão que ser criados e, consequentemente, o espaço para essa atividade terá que aumentar. Segundo uma manchete da Veja ( revista bem popular que circula pelo Brasil), a área destina à agropecuária nesse país cresceu 5%, que representa 16.573.292 hectares, entre 2006 e 2017, tendo o tamanho equivalente aos territórios de Portugal, Bélgica e Dinamarca juntos. Para ocorrer essa expansão, é necessária a destruição de outra região, nesse caso, as vítimas são as partes de biomas que se encontram próximos a essas áreas, ademais dos diversos indivíduos que viviam naquele lugar.

Em segundo plano, observa-se que, para criar animais é preciso alimentar e hidratá-los, ou seja, realizar a pecuária requer o consumo de uma grande quantidade de água doce, tanto para produzir a sua comida, quanto para eles beberem. Segundo uma reportagem da Folha de São Paulo ( um jornal de grande fama que circula em todo o Brasil e é feito nessa cidade), para a produção de 1kg de carne suína são consumidos 6.000 litros desse líquido e na bovina são 17.000 litros. A partir disso, percebe-se que, quanto maior for o uso desse produto, maior será o gasto dessa água, que, ultimamente, tem sido um recurso muito escasso, tanto que, diversas pessoas ao redor do mundo sofrem com a sua falta.

Portanto, conclui-se que, o consumo exagerado da carne pode ser muito prejudicial ao meio ambiente e a nós mesmos, já que várias áreas são desmatadas e muita água doce é utilizada, ao invés de ser destinada às pessoas que necessitam dela para beber. Para amenizar essas situações é necessário que o governo desenvolva campanhas, visando conscientizar a população sobre as consequências do uso excessivo desse alimento e o quão é benéfica a redução da sua utilização. Além disso, outra forma de auxiliar, é esse mesmo órgão criar publicidades que incentivem a população a aderir ao vegetarianismo ou ao veganismo, que são estilos de vida em que os indivíduos não ingerem carne, vegetarianismo, ou não consomem nenhum produto que seja de origem animal,