O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O filme “Cowspiracy”,catalogado na Netflix, aponta os problemas que o consumo excessivo de carne provoca no planeta, dentre eles os impactos ambientais,como também os efeitos na saúde da população mundial.

Primeiramente, de acordo com a Organização das Nações Unidas (ONU) atualmente á agropecuária é o setor que mais utiliza água no mundo, com cerca de 70% de todo o consumo mundial.O desmatamento na maioria das florestas mundiais,emissões de gases poluentes,degradação dos recursos naturais entre outros,tem como um dos  principais causadores direto a pecuária e a agricultura animal. O resultado de tais é incalculável,podendo se tornar irreversíveis.

Convém lembrar também, os efeitos a saúde causadas por este consumo excessivo,cada vez mais a população esta consumindo uma quantidade maior de  carne e seus derivados e deixando de lado os alimentos considerados saudáveis,como legumes e verduras. Uma pesquisa feita pela  revista científica The Lancet alerta sobre os riscos, por exemplo o aumento na chances de problemas cardíacos, tais quais infarto,pressão alta e colesterol.

Desse modo o setor de agropecuária em todo o mundo deveria investir mais em pesquisas e estudos para buscar formas mais alternativas de criação dos animais,afim de que haja uma diminuição considerável nos impactos ambientais. Além disso, a sociedade poderia diminuir  o consumo de carne, substituindo  tal por uma fonte de proteína mais saudável, com a finalidade de ter uma alimentação melhor  e assim diminuir os riscos a saúde.