O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

A produção de carne está crescendo cada vez mais, as pessoas consomem muito no seu dia a dia não tendo noção do quanto isso prejudica o planeta. Afeta diversas áreas como o aquecimento global, gases poluentes.

A priori, segundo relatório da ONU, o consumo da carne está diretamente ligado ao aquecimento global. os agentes causadores são o desmatamento, as queimadas, a digestão dos animais e o altíssimo consumo de água no processo. Causa muitas mudanças climáticas.

Outrossim, a carne emite o mesmo volume de gases do efeito estufa de que todos os carros, caminhões, aviões e navios do planeta juntos. No Brasil, além das emissões, a produção pecuária está constantemente associada á retirada de direitos de trabalhadores, povos indígenas e comunidades pressionadas pela expansão da fronteira de produção agropecuária.

Portanto, o consumo de carne deve ser reduzido, a mudança começa no consumo individual, porém, o papel mais importante cabe aos grandes produtores, em assumirem o compromisso com uma produção menos impactante ao meio ambiente e uma relação mais honesta e transparente com seus consumidores.