O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Segundo dados de pesquisa realizada pela ONU para Alimentação e Agricultura, o Brasil está em sexto lugar no ranking dos países que mais consomem carne no mundo. O brasileiro consome, em média, 42 kg por ano. É muita coisa! Mas será que a população está ciente do que ocorre até que esse alimento chegue na sua mesa?

Em meio à rotina apressada do dia-a-dia, o fast-food tornou-se a melhor opção para o consumidor. E a carne vem junto. Há opções inovadoras de refeição que oferece carne vegetal, já que a carne faz parte do dia-a-dia da maioria da população. Mas sua aceitação ainda é muito pequena, pois demanda mudança de hábitos e tem custo mais elevado.

O processo de matança do animal, seja boi, porco ou frango é algo assustador. Há muita crueldade empregada no abate. Além disso, há a questão da sustentabilidade. Quanto maior o consumo de carne, maior será a produção e as consequências atingirão a saúde da população e o meio ambiente.

Urge que o governo, juntamente com o Ministério da Educação, desenvolva projetos de conscientização a fim de reduzir o consumo e a produção de carne animal no Brasil. E que se faça uma campanha de divulgação dos benefícios de carne de origem vegetal, para que se consiga subsídio para uma produção mais barata para a população.