O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O consumo de carne possui enorme impacto sobre diversas áreas da sociedade, o avanço das tecnologias corroboram para o aumento desses impactos. Visto que, enorme áreas sofrem com o aumento da pecuária extensiva, para atender o elevado consumo de carne. Desse modo, intensifica problemas como o desmatamento e queimadas, além de influenciar na liberação de gases como o metano, que influencia no efeito estufa. Dessa maneira é extremamente necessário iniciar diálogos sobre ações para amenizar esses problemas.

Primeiramente, vale salientar que de acordo com dados do IBGE cerca de 30% do território brasileiro é ocupado pelo gado, esse alto valor é resultado de motivos como a principal forma de criação de gado ser de pecuária extensiva, além do alto valor de exportação, que em 2019 ocupou a 6ª posição dos produtos mais exportados do Brasil. Esse alto valor do consumo e forma da pecuária exercida no Brasil, resulta em desmatamentos e queimadas, como o caso da Amazônia  que como denunciado pela BBC no documentário “Meat: A Threat to Our Planet?”, demonstra como o consumo de carne impacta nesse problema. Essas áreas desmatadas são usadas para o agropecuarista alocar o gado, já que a forma extensiva é mais comum no país.

Outrossim, outro valor que vale citar  é o aumento do numero de gás metano liberado no ambiente, conforme que os bovinos libera gás metano e impacta no efeito estufa. Desse modo, a pecuária tem forte impacto sobre o aumento da temperatura sobre o planeta Terra e contribui para intensificação da seca, sendo importante para as mudanças climáticas. Dessa maneira, incentivar consumo mais consciente para a população, pois de acordo com o Cepea o consumo de carne no mercado interno subiu 14% nos últimos 10 anos. Por isso, o aumento do consumo possui forte impacto e contribui para o aumento da agropecuária e dessa forma resulta em diversos problemas.

Portanto, cabe as mídias, como a televisão, abordar temas relacionados aos empecilhos relacionados a criação de gado e aos impactos gerados por eles. Esse tema pode ser abordado por meio das telenovelas e jornais para que essa informação possa impactar na vida dos jovens e dos adultos, para demonstrar a importância de rever os hábitos alimentícios e demonstrar alimentos que podem substituir a carne no dia a dia. Essa ação deve ocorrer com apoio do governo que deve fiscalizar mais os pecuaristas para que evite o desmatamento e áreas degradadas peala agro pecuária..