O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Em um documentário produzido pela “Netflix” chamado “Cowspiracy: o segredo da sustentabilidade” é retratado o grande impacto ambiental causado pela criação de animais. O consumo de carne, fortalecido pela economia pecuária, é responsável por muitos  problemas ambientais e de saúde pública, devido a forma de tratamento dos animais. Diante disso, medidas devem ser tomadas.

Outrossim, é evidente que muitos problemas ambientais, como o aquecimento global por exemplo, são fortemente estimulados pela pecuária. De acordo com um relatório virtual divulgado pela Organização das Nações Unidas a criação de gado emite mais gases do que as emissões de todo o setor de transporte. Logo, visando diminuir a quantidade de gases emitidos no ambiente, é necessário discutir os hábitos alimentares na sociedade.

Além disso, a má organização e a forma de tratamento desses animais e da carne produzida podem proporcionar transtornos na saúde pública. Segundo a Agência Internacional para a Pesquisa sobre Câncer (IARC), vinculada à OMS, o consumo de carnes processadas provocam câncer colorretal. Desse modo, aspirando uma melhor qualidade de vida para as gerações futuras, providências devem ser tomadas.

Assim, visando diminuir o impacto da pecuária no meio ambiente e na saúde pública é necessária, por meio do Ministério da Saúde, vinculado ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, a criação de políticas que abordem sobre a diminuição do consumo de carne. Portanto, com a adoção dessas políticas e com um maior conhecimento nutricional da população, mudanças positivas podem ser observadas no ambiente e em nossa sociedade.