O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O consumo de carnes é um hábito comum mundial que supre a necessidade humana por proteínas, também possui importância cultural e econômica. Porém, para a produção da carne são gastos mais recursos do que a maioria da população tem noção. Dessa maneira, a redução do consumo de carne é necessária para que haja redução na destruição de recursos naturais.

Em primeira análise, pela enorme demanda mundial por proteína animal é preciso de uma larga produção, o que implica em uma ampla área ocupada. Então, um espaço natural tem que ser desmatado para que a produção se instale. Em um censo realizado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2006, no Brasil, o espaço dedicado à criação de animais superava duzentos mil hectares. Assim, uma extensa área foi desmatada e seguindo o aumento da demanda por carne tende-se a aumentar essa área.

Além disso, para criar os animais, outros recursos são indispensáveis, como água e rações, e isso promove um gasto de milhares de litros de água e mais desmatamento, pois a matéria prima das rações é a soja. Por isso, na busca por espaço, a Amazônia é destruída para satisfazer os objetivos capitalistas. Após a industrialização, Karl Marx, sociólogo, analisou os impactos da busca pelo lucro e concluiu que, a busca por lucro é o principal objetivo dos indivíduos no sistema capitalista, assim sendo, os impactos não importam se o objetivo for alcançado, mesmo sem concordar.

Portanto, conhecidos os prejuízos causados pela produção de carne vê-se a importância de discutir os hábitos alimentares na sociedade. Logo, o Estado deve criar leis que regulamentem e imponham um limite para a exploração dos recursos naturais por meio da criação de leis mais punitivas a quem as inflija a fim de evitar o esgotamento dos recursos naturais e alterações climáticas. Nessas leis é imprescindível que haja uma intenção de reparo, então, o espaço desmatado deve passar por um processo de reintegração.