O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

De acordo com o filósofo Pitágoras “Enquanto o ser humano for implacável com as criaturas vivas, ele nunca conhecerá a saúde e a paz. Enquanto os homens continuarem massacrando os animais, eles também permanecerão matando uns aos outros. Na verdade, quem semeia assassinato e dor não pode colher alegria e amor.” Essa frase deixa claro que as criticas ao consumo de animais, não são novas, mas provavelmente ja vem sendo discutidas a muito tempo. Esse hábito de consumo exacerbado de carne, não provoca danos somente a saúde dos indivíduos mas também ao planeta. Nesse contexto é preciso que se encontre uma solução para a problemática.

Em primeiro plano, evidencia-se que o grande consumo de carne pela sociedade acontece devido a uma questão social. Segundo a pesquisa da  OCDE (Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico) o Brasil está em sexto no ranking de países que mais consomem carne. Nesse cenário percebe-se que a sociedade encontra uma dificuldade para abandonar esses costumes por piores que sejam eles.

Além disso a criação de animais gera graves consequências ao meio ambiente. De acordo com a análise do SEEG (Sistema de Estimativas de Emissões e Remoções de Gases de Efeito Estufa) em 2016 a criação de bovinos emitiu 392 milhões de gases de efeito estufa (GEE), que equivale a 17% de todo o gás carbono liberado pelo Brasil naquele ano. O livro “Comendo o Planeta: Impactos Ambientais da Criação e do Consumo de Animais” mostra dados alarmantes. De acordo com o livro 70% da área desmatada da Amazônia é direcionada para a pecuária, enquanto boa parte dos 30% restantes é ocupada pela produção da ração.

Dessa forma fica claro a necessidade de mudança na produção e consumo da carne. O governo federal juntamente com o Ministério da Saúde deveriam adotar medidas como a criação de campanhas contra o consumo exagerado de carne. Poderia também acontecer a realização de palestras nas escolas, tudo com o intuito de elevar a consientização da população