O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Ao longo da evolução humana o consumo de carne para suprir necessidades metabólicas se faz presente, ainda que diversos estudos vigentes comprovem os danos socioambientais causados, este hábito só aumenta. Nesse contexto, faz-se necessário analisar e discutir os impactos decorrentes do consumo da carne no Brasil, ademais a importância da mudança de hábitos alimentares.

Em primeira análise, o consumo de carne é uma das maiores causas do aceleramento do aquecimento global. E a pecuária também é responsável por 91% do desmatamento da Amazônia e por mais da metade de consumo de toda água doce do mundo. Estudos comprovam que a pecuária e seus subprodutos são responsáveis por pelo menos 32 milhões de toneladas de dióxido de carbono por ano, ou 51% de todas as emissões de gases do efeito em todo o mundo.

Outro ponto a ser discutido, são os hábitos alimentares atuais. No Brasil 80% são consumidores de carne vermelha e isso reflete diretamente nas mudanças climáticas. Por decorrência das consequências do consumo de carne, a ONU- Organização das Nações Unidas, recomenda novos hábitos alimentares, a base de plantas e a base animal sustentáveis, na qual  poderia reduzir gigatoneladas de dióxido de carbono.

Dado o exposto, portanto , parar ou reduzir o consumo de carne pode ser mais eficiente do que outras medidas para a preservação do meio ambiente, além de melhorar hábitos alimentares por todo o mundo. A mídia através do seu poder de informação, deve comunicar os graves impactos ao meio ambiente causados pelo consumo de carne, a fim de conscientizar  a sociedade a praticarem hábitos alimentares  sustentáveis, resultando em uma vida mais saudável e consciente ambientalmente.