O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

No documentário “Cowspiracy” é apontado como a agropecuária intensiva está dizimando os recursos naturais do planeta. Este processo é exemplicado na Amazônia, onde é observado um desmatamento desenfreado, tornando insustentável o consumo de carne para a preservação ambiental.

Em primeiro lugar, o Brasil está entre os 5 maiores produtores de bens agrícolas, segundo o Grupo de Economia da FGV. De certo, sendo considerada uma potência agropecuária, suas ações estão diretamente ligadas as altas emissões de gases no efeito estufa, com 60% relacionados ao uso do solo. Além do desmatamento e queimadas, a utilização dos maquinários, fertilizantes e a liberação do gás CH4, N2O pelos animais influenciam nesse resultado.

Por isso, é necessário repensar os nossos hábitos alimentares, visto que todo esse processo de desmatamento desenfreado ocorre em função da produção de carne. Desta forma, foi que surgiu o movimento “Um dia sem carne” com o objetivo de conscientizar sobre os impactos gerados no meio ambiente pelo consumo de carne. Porém, de modo geral, essas informações são pouco disseminadas para a população. Tornando necessário levar esse debate para o cotidiano dessas pessoas.

Portanto, medidas são necessárias para resolver o impasse. Os Ministérios da Educação e do Meio Ambiente, devem levar para as escolas a discussão do movimento “Um dia sem carne”, por meio de um projeto de lei entregue à Câmara dos Deputados. Contendo o objetivo de conscientização do projeto, com palestras educacionais e debates sobre a sustentabilidade. Espera-se com essa medida frear os impactos ambientais causados pelos hábitos alimentares.