O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

De acordo com Eric Slywitch, mestre em ciências, o consumo de carne não só é desnecessário, como também nocivo. Em conformidade com isso, é profícuo reavaliar a ingestão de carne e suas consequências como a escassez de água, as alterações climáticas, que por causa de eventos e fases históricas, fez da espécie humana como um todo, a principal responsável pelo esgotamento dos recursos naturais, e a carne é uma grande protagonista dessa problemática.

Em uma primeira análise, vale refletir o impacto que a indústria da carne provoca no nosso bem mais precioso, a água. A quantidade de água necessária para obter o produto final carne deve ser tido como preocupação global. Isso porque para produzir 1 kg de carne bovina, por exemplo, são precisos cerca de 17 000 litros de água. Tal dado, deve ser o suficiente para entendermos e repensarmos se a carne como um todo é essencial para nós e tendo o não como resposta, podermos imediatamente nos posicionar contrários ao ato de ingerir tal matéria.

Sob outra perspectiva e com o mesmo grau de urgência, é preciso atentar-se a respeito das alterações climáticas que o planeta vem sofrendo. Assim como diz a frase “o ser humano é o vírus do planeta” as atitudes humanas, como o descontrole do consumo de carne faz com que nós possamos ser vistos como um mal ao nosso planeta. Cerca de 14,5% dos gases de efeito estufa são causados pela prática da pecuária, o que influencia diretamente nas alterações do clima da Terra.

Levando em consideração o exposto, é imperioso realizar ações que possam mediar tal problema. A Organização das Nações Unidas, em virtude do problema mundial tratado, deve em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Social, realizar campanhas e reuniões a respeito do consumo atual exacerbado de carne e como isso vem afetando o planeta. Já a sociedade, deve refletir e entender a não necessidade do consumo de carne e sim a sua fatalidade e nocividade, e tentar ao máximo diminuir e expungir esta da sua alimentação.