O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Um documentário da Netflix, chamado de “Cowspiracy”, expõe um lado da indústria produtora de carne que pouco se conhece. O documentário mostra a poluição causada pela produção desenfreada de carne, e ainda divulga dados que demonstram a quantidade absurda de recursos naturais utilizados nessa produção. Todavia, os problemas expostos no “Cowspiracy” são reais. O consumo de carne deve ser discutido, pois o mesmo, devido ao aumento da população mundial, vem causando um grave desequilíbrio na natureza, contudo, as pessoas vem exigindo cada vez mais consciência em relação a vida desses animais.

Convém ressaltar, em primeiro plano, que o agronegócio ocupa cerca de 41% do território brasileiro, e grande parte desse território foi conquistado por meio do desmatamento ilegal de áreas verdes. Segundo uma pesquisa realizada pelo MapBiomas, em 2019, 99% do desmatamento foi ilegal, e no mesmo ano o agronegócio cresceu cerca de 3,81%. Ainda, no ano seguinte houveram queimadas de níveis catastróficos na floresta amazônica e  no pantanal, ambas de cunho criminoso e como objetivo de transformar as áreas queimadas em pastos para a criação de animais.  Os órgãos responsáveis no entanto, não se fizeram ativos contra os ocorridos, o que dificulta ainda mais o combate da problemática, visto que se os responsáveis não são devidamente punidos esta tende a se perpetuar.

Soma-se a isso, as péssimas condições dos criadouros, que abarrotam suas celas de animais, e não se preocupam com o bem estar destes, objetivando apenas, engordá-los para o abate. A partir do século XX, o modo de produção alimentícia mudou drasticamente, pois a população mundial praticamente triplicou nesta época, e para promover a alimentar toda a população, a produção deveria ser a mais eficiente possível. Com isso, a visão que se tinha sobre esses animais passou de cuidadosa para capitalista. Atualmente, esta decisão repercute através de discursões promovidas pelos ativistas pelos direitos dos animais, que defendem a melhora na qualidade de vida dos animais e a redução mundial do consumo de carne, visto que esta decisão tornaria a vida destes mais agradável e provocaria a redução diversos problemas ambientais.

Contudo, conclui-se que a inépcia governamental e a indiferença em relação aos animais de criadouro tem agravado cada vez mais os problemas ambientais. O Ministério do Meio Ambiente, que é responsável pelas estratégias para o conhecimento, a proteção e a recuperação do meio ambiente, deveria criar uma equipe com engenheiros ambientais, estatísticos e equipamentos adequados para realizar o mapeamento e a manutenção das áreas verdes, e elaborar também, campanhas na internet e em TV aberta, para disseminar informações sobre os benefícios da redução do consumo de carne.