O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Ao analisar os fatos sobre o consumo de carne, torna-se notório que a ingestão excessiva desse alimento é algo prejudicial a saúde. A revista Annals of Internal Medicine publicou que após alguns cientistas revisarem o estudo sobre, houve uma maior confirmação dos mesmos, comprovando os malefícios de tal iguaria. Diante disso, vale também ressaltar que a produção de tais comidas possuem um impacto negativo ao meio ambiente.

Em consequência disso é importante listar os malefícios derivados desse consumo: aumentos dos níveis de colesterol, elevação dos riscos de futuros problemas cardíacos, prejudica a saúde intestinal e aumenta acidez do sangue podendo criar uma maior facilidade em ganho de peso e promover mais inflamações. Além disso, existem muitos benefícios em não consumir carne, dentre eles tem: a melhora da saúde da flora intestinal (decorrente do aumento no consumo de fibras), aumenta o bem-estar da pele e diminui as chances de desenvolver diabetes.

No entanto, digerir tal alimento não é só prejudicial à saúde, mas também ao meio ambiento. A produção de carne é uma das grandes contribuidoras na emissão de gases poluentes que levam a aceleração dos efeitos do aquecimento global. Há também um gasto exorbitante de água para produzir apenas 1 Kg de carne bovina, sendo utilizados entre 10 e 20 mil litros de H2O.

Em suma dos fatos apresentados, é de grande importância que os poderes governamentais tomem uma providência através dos meios de comunicação e a implementação de novas leis para que haja uma diminuição no consumo de carne e menos impactos ao meio ambiente. Sendo assim, a carne será ingerida com maior responsabilidade pela sociedade, além de diminuir as emissões de gases poluentes e economizar água.