O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

No documentário “Cowspiracy:The Sustainability Secret” que foi lançado em 2014, aborda os segredos da sustentabilidade e trás uma reflexão sobre o modo de vida e a alimentação das pessoas, e como a agropecuária intensiva e extensiva está dizimando os recursos naturais do planeta. Nessa perspectiva, é necessário repensar os hábitos alimentares  da sociedade porque o consumo de carne tem trazido malefícios ao ambiente.

Em primeiro plano, a agropecuária é uma das principais causas da desmatação no planeta. Além disso, na agropecuária extensiva uma das maiores necessidades é o espaço para que os animais fiquem, com isso têm crescido o número de desmatamento e de áreas em que o agronegócio tem aumentado  suas plantações para manter essa população alimentada. Some-se a isso, o aumento do nível de emissão de gases poluentes como o dióxido de carbono e o gás metano que também teve como base a pesquisa do documentário Os Segredos da Sustentabilidade. A poluição das aguás, por meio de agrotóxicos também é uma grande preocupação para a sociedade, esses meios tóxicos são utilizados para conter os parasitas que atacam as plantações.

Por outro lado,a cultura dos fast foods impactam diretamente no aumento do consumo de carne. Sob esse prisma,o aumento da comidas rápidas que oferecem na sua maioria pratos que tem como principal a carne e as pessoas por não possuirem uma consciencia ecológicae alimentícia, somado ao pouco tempo para preparo das refeições consomem a carne vermelha que também em excesso é prejudicial a saúde segundo estudos publicados no Jama Internal Medicine.

Evidencia-se, que é necessário a construção de novos hábitos alimentares. Portanto, as ONGs como o ,Green Peace, para juntamente com outras instituições estimularem a redução do consumo de carne no mundo. Além disso, estimular as pessoas a cozinharem em casa por meio de post publicitários nas redes sociais, para menos consumo de carne vermelha, tendo uma dieta alimentícia variada incluido mais fibras, vegetais e legumes.Nessa perspectiva, orgaizações responsáveis pelo clima e de maneira geral pela proteção da natureza deveriam criar impostos fiscais para a diminuição do desmatamento . Dessa forma iriamos amenizar os impactos do consumo de carne nas nossas vidas.