O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O consumo da carne não é um tema atual no Brasil, visto que, durante o Período Colonial, além do uso de bovinos para o consumo da carne também eram usados para transporte, nas lavouras de cana de açúcar, etc. Como uma marca na nossa história, o consumo dessa matéria ainda é presente no nosso país, de forma a prejudicar o meio ambiente e a qualidade de vida desses animais.

Em primeira análise, de acordo com a Revista Scielo, a criação de gado é um dos principais motivos  para o avanço do desmatamento na Amazônia, por necessitar de uma grande extensão de terras para a criação. Além disso, a pecuária extensiva necessita de um consumo exacerbado de água, desde a pastagem até a higienização da carne, ou seja, o consumo de carne intensifica o desmatamento e o consumo de um recurso finito, a água.

Em segunda análise, a qualidade de vida desses animais pode ser muitas vezes baixa, pois por vezes ocorrem maus tratos em sua criação, no abate e até mesmo na alimentação dos bovinos, que são obrigados a se alimentar para se tornarem animais que geram mais lucros, por conta de seus excesso de pele e de carne.

Portanto, é notória a necessidade de aplicação de medidas sobre o consumo de carne no país. Para isso, é necessário que os Ministérios do Meio Ambiente e da Saúde, sob responsábilidade do Governo Federal, proponham programas de conscientização que informem a população sobre as consequencias do consumo da carne para o meio ambiente e sobre suas possíveis condições de criação. Dessa forma, problemas futuros podem ser evitados e assim como a  crueldade com esses animais.