O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Matar e Comer Animais é Realmente Necessário?

Segundo o filósofo grego Pitágoras “Enquanto o ser humano for implacável com as criaturas vivas, ele nunca conhecerá a saúde e a paz. Enquanto os homens continuarem massacrando os animais, eles também permanecerão matando uns aos outros. Na verdade, quem semeia assassinato e dor não pode colher alegria e amor. “. Essa frase evidencia que a crítica ao consumo de animais não é contemporânea, pois provavelmente já era pensada e discutida em tempos remotos. Esse hábito de consumo desenfreado de carne na sociedade atual promove não só problemas na saúde da população, mas também traz consequências para o nosso planeta.

O livro “Pandemias, saúde global e escolhas pessoais” mostra a relação entre os surtos de doenças nas últimas décadas e a criação e consumo de proteína animal. Segundo a autora, Cyntia Paim, grande parte das doenças emergentes e reemergentes são provenientes dos animais. “Quanto mais consumo existir, mais sistemas de criação serão disponibilizados, maior a população de animais e, com isso, maior probabilidade de que estes eventos ocorram naquelas populações.”.

Além disso, a produção de carne emite o mesmo volume de Gases do Efeito Estufa (GEEs) de que todos os carros, caminhões, aviões e navios do planeta juntos, contribuindo para o aquecimento global.

Portanto, infere-se que enquanto não houver uma redução na produção e não consumo, o meio ambiente e a saúde das pessoas continuar sofrendo como consequências desse ciclo. Dessa forma, o governo deve desenvolver um projeto de conscientização, em parceria com o Ministério da Educação, com o intuito de conscientizar alunos e famílias para reduzir o consumo de produtos de origem animal por meio de palestras nas escolas realizadas aos finais de semana. Dessa maneira, com a implementação de conteúdos educacionais relacionados às consequências desse ciclo, o Brasil reduziria o consumo e a produção de carne.