O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

No documentário “cowspiracy”, é retratado não só os impactos causados pelo consumo de carne no mundo, mas também a importância da discussão acerca da sua utilização consciente. Essa temática é uma crítica a lógica capitalista, devido ao seu caráter consumista  ,que, pressiona os latifundiários para que estes produzam em larga escala, fazendo com que os desmatamentos, contaminação de mares e o aquecimento global sejam agravados ainda mais. Com isso, percebe-se que é necessário discutir sobre os hábitos alimentares, tornando esta problemática passível de ser resolvida.

Primeiramente, é importante ressaltar que o Brasil é um dos principais protagonistas quando se refere a destruição da natureza para implantação da agricultura e gado. Este fato é evidenciado no canal jeangrafia, onde o professor de geografia explica que não é só as queimadas que são maléficas ao meio ambiente, mas também as vacas ,pelo fato de serem animais ruminantes, elas liberam metano que são compostos mais agressivos do que o gás carbônico. Se não bastasse, além de agravar ainda mais o efeito estufa, este conhecimento não é disseminado para a população ,pela indústria ,que, de forma indireta ;acaba influenciando a sua perpetuação através das propagadas sobre o “McDonald’s” e “Subway”, por exemplo , tornando necessário a realização de medidas para reverter esse problema.

Além disso, outra controvérsia é a omissão da indústria em relação aos elevados índices de água utilizados para a fabricação das carnes em geral. Na revista Exame é exemplificado e discutido este assunto, no qual é afirmado que são utilizados em média, 15,4 mil litros de água para produção de 1 Kg de carne bovina. Esse valor passa a ser ainda mais assustador quando são analisados os dados divulgados pela Gazeta do Povo, no qual eles apontam que apenas na ação de graças ,ocorrida nos Estados Unidos, é consumido 46 milhões de perus todo ano. Visto isso, é evidente a necessidade da criação de uma lei que regula os gastos hidrícos industrial.

Fica claro, portanto, que a manutenção dos velhos costumes alimentares é um problema ambiental e medidas são necessárias para resolvê-lo. Para isso, O ministério da Economia, deve criar leis que regulamentam o funcionamento industrial, no que diz respeito ao gastos inconsciente da água, contaminação ambiental, dentre outros, oferecendo diminuição dos impostos e investimentos para cada iniciativa em prol da natureza. Somado a isso, o orgão, por meio dos impostos arrecadados, precisa fazer uma aliança com a mídia, no qual esta iria disseminar em novelas ou programas educativos os problemas ambientais causados pela fronteira agropecuária ,de forma semelhante ao “cowspiracy”.Com isso, os indivíduos e as indústrias terão mais consciência sobre oque consomem, na qual,a longo prazo, o primeiro mudará os hábitos alimentares e o segundo causará menos danos ao meio ambiente.