O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O documentário da Netiflix “Cownpiracy” retrata os prejuízos causados pela produção de carne, sejam eles sofridos pelo consumidor ou pela natureza. Nesse sentido, o consumo de carne vem sendo mais discutido na atualidade, principalmente por Ongs (Organizações não governamentais) que lutam em prol do meio ambiente, de modo a deixar os indivíduos duvidosos quando aos costumes alimentícios vigentes na sociedade. É necessário, portanto, analisar tal realidade de modo a identificar os benefícios provenientes da diminuição de carne, tanto à problemas de saúde quanto à impactos causados na natureza.

A princípio, é interessante pontuar que o consumo excessivo de carne acarreta diversos problemas de saúde aos indivíduos. De acordo com a Constituição federal de 1988, a saúde é um direto social. Nesse sentido, imagina-se que a população seja alertada ao fato da diminuição do consumo de carne prevenir problemas cardiovasculares e cânceres, como o colorretal e o no intestino. No entanto, infelizmente, o Estado não atua em defesa do ponto de vista previsto constitucionalmente, haja vista que grande parte da sociedade ainda sofre com essas mazelas. Dessa forma, é inadmissível a ineficácia do governo em não defender as garantias básicas da população verde e amarela.

Em segunda instância, vale ressaltar que dentre os motivos que fomentam o aumento do número de veganos e vegetarianos no Brasil está a preocupação com a integridade da natureza. Segundo a máxima de Hardin, “A ganância individual do homem condena os recursos coletivos a falência”, sendo assim, pode-se notar que a ingestão de carne acarreta no desmatamento, um dos maiores problemas a serem combatidos na atualidade, devido ao agravamento do aquecimento global. Ademais, segundo o Instituto Nacional de Preservação da Amazônia, a Grande Floresta já possui 20% de seu território desmatado, apresentando muitas áreas utilizadas pela pecuária abandonadas, já que essa atividade empobrece o solo e inviabiliza o cultivo, de modo a provocar mais desmatamento.

Diante dos fatos supracitados, conclui-se a importância da discussão acerca de mudanças nos hábitos alimentares em prol da vida terrestre. Logo, urge que o Ministério da Saúde veicule propagandas informativas por meio da televisão aberta, com dados impactantes baseados em comprovações cientificas que alertem a população dos riscos provenientes do consumo de carne, bem como os danos provocados pela pecuária no Brasil. Tal ação gerará na busca por mais informações acerca do assunto, de modo a provocar a mudança de hábitos em muitos indivíduos. Assim, impactará as futuras gerações, em virtude da diminuição da emissão de gases poluentes que acarretará na diminuição do aquecimento global.