O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O consumo de carne na sociedade atual é considerado quase que indispensável na alimentação pela grande maioria da população mundial, algo que a cada ano tem sua demanda crescendo mais. Isso ocorre muito pela falta de conscientização de cada indivíduo para que entendam todas as consequências geradas pela produção de alimentos de origem animal no planeta. Como efeitos disso é importante ressaltar os desmatamentos crescentes, a alta fabricação de gases prejudiciais na atmosfera e o maltrato aos animais em locais de produção de carne.

Primeiramente, como uma consequência que é um dos maiores problema do mundo, está o altíssimo nível de desmatamento causado pelas áreas, principalmente na pecuária, de criação de animais. No Brasil, por exemplo, pelo menos 60% do desmatamento da Floresta Amazônica tem como causa a pecuária, que além de desmatar ainda é responsável por grande parte dos gases emitidos do efeito estufa.

Em segundo lugar, é importante citar os grandes maus-tratos sofridos, especialmente por vacas, porcos e aves.  Em fazendas produtoras de carne de porco, as porcas leiteiras ficam presas em “selas de gestação”, lugares basicamente do tamanho de seus corpos, onde possuem a opção de ficarem em pé ou deitadas e permanecem assim durante toda a sua vida. Aves e vacas sofrem com situações bem parecidas, o que pode-se considerar um alto nível de maus-tratos apenas para satisfazer o desejo das pessoas de comerem carne.

Além disso, outro fator que contribui para o enorme consumo de alimentos de origem animal, é o senso comum, que aponta que a única fonte de proteína suficiente para o corpo do ser humano seja a carne. Porém, nos dias atuais já se sabe que há diversos outros alimentos que fornecem a proteína necessária para o bem estar das pessoas, como grão de bico, arroz integral, nozes, açaí, brócolis, entre outros diversos alimentos.

Em conclusão ao que foi exposto, pode-se adquirir como soluções: a maior inclusão de alimentos vegetarianos ou veganos ricos em proteínas em cardápios de restaurantes, o aumento do preço na venda de carnes por conta de seu alto custo de produção e a maior divulgação de projetos que incentivam o não consumo de carne, como o “Dia Mundial Sem Carne”, plano iniciado pelo Green Peace. Nenhuma dessas ações terá efeito imediato, mas elas são importantes para que cada vez mais esse consumo excessivo diminua.