O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Alimento Mortífero

Cientistas do mundo inteiro alertam que a população mundial está consumindo muitos alimentos de origem animal e isso causa impacto negativo na saúde das pessoas e também no clima. Com o crescimento populacional, caso esse consumo em grande quantidades se mantiver teremos sérios problemas em um futuro próximo.

Isso porque há comprovação cientifica de que o consumo de carne em excesso pode causar câncer e outras doenças, como por exemplo obesidade, sobrepeso e doenças crônicas. Sabemos que o mundo sofre atualmente com uma epidemia de obesidade. Essa doença é causada pelo consumo em excesso não só de açúcar como de gorduras animais. A obesidade e o sobrepeso causam doenças cardíacas e câncer.

Além disso, os meios de produção da pecuária estão contribuindo com a emissão de gases do efeito estufa e com mudanças climáticas. Estudos científicos revelam que as indústrias de proteína animal contribuem para o aumento da temperatura global. Outro problema relacionado ao impacto no clima é quanto ao desmatamento causado pela produção pecuária para a criação de pastos, além das queimadas praticadas por alguns pecuaristas a fim de acelerar o desmatamento. Tais queimadas também contribuem para as emissões de gases do efeito estufa.

No Brasil, além de todos esses problemas climáticos, há também um problema gerado pela pecuária na exploração de trabalhadores, que são submetidos a condições indignas de trabalho e também problemas com os povos indígenas que são retirados de suas terras.

Portanto,  precisamos diminuir o consumo de carnes e de outros produtos de origem animal urgentemente, optando por uma alimentação mais saudável e mais diversificada se quisermos ter mais saúde e proteger o  nosso planeta .