O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O consumo de carne é uma pauta que vem sendo cada vez mais trabalhada e estudada ao longo dos anos. O número de vegetarianos distribuídos pelo mundo, comparado ao de pessoas que tem a carne presente regularmente em seus cardápios ainda não é grande, mas está crescendo. Será que vale mesmo a pena parar ou diminuir o consumo de carne?

Na maioria das vezes esse assunto direciona aos consumidores de carne animal a pergunta " Porque eu pararia de comer carne? " e nem sempre é possível convencê-las, mesmo mostrando dados importantes e reais, de que isso seria o ideal. Então porque não inverter essa pergunta da seguinte forma? : “Porque comer carne animal?”. A sociedade se acostumou e naturalizou criar milhares de animais em condições ruins para matá-los e depois comê-los. A natureza oferece uma enorme riqueza de frutos, legumes, verduras, que hoje em dia dia podem ser preparados de inúmeras formas e a gente continua matando outras espécies para nos alimentar. Isso soa saudável? É mesmo uma necessidade? “Enquanto uma vaca inteira oferece 40% de proteína, em um grilo é possível encontrar até 80%”…

É muito comum quando alguém deixa de comer de carne receber comentários como “Te faltará proteína e vitaminas que só são adquiridas na carne” e realmente, caso ela não se alimente de forma saudável isso pode mesmo acontecer, porém igualmente com quem come carne.

A desaceleração desse consumo desesperado afetaria de uma forma não só os animais mas também a natureza e nós mesmos. “No Brasil, só a pecuária é responsável por pelo menos 60% do desmatamento da floresta amazônica e por boa parte das emissões dos gases de efeito estufa”. “Segundo a ONU, em 2050 o planeta terá nove bilhões de habitantes. Se quisermos responder a essa demanda por carne seguindo os mesmo padrões de consumo atual o resultado será a destruição total das florestas “da água e do solo pelo avanço da pecuária”. Vale mesmo a pena ?

Vale mesmo a pena?