O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Não só nos dias de hoje, mas há muitas décadas o consumo de carne tem sido um assunto muito polêmico e discutido na sociedade. Argumentos em pró da saúde e do meio ambiente, e a matança excessiva de animais vem de encontro a um grupo que normalmente rejeita esse estilo de vida por um preconceito enraizado na sociedade, e por julgarem ser uma alternativa cara já que as marcas vegetarianas apresentam altos preços em seus produtos.

De acordo com estudos,o consumo de animais está fortemente vinculado à saúde populacional, já que as empresas de carnes desempenham um papel fundamental na mudança climática. A produção de carne emite o mesmo volume de Gases do Efeito Estufa (GEEs) de todos os carros, caminhões, aviões e navios do planeta juntos, contribuindo para o aquecimento global. Além disso, segundo a autora do livro “Pandemias, saúde global e escolhas pessoais” , Cyntia Paim, grande parte das doenças emergentes e reemergentes são provenientes dos animais.   Dentre os argumentos contra o vegetarianismo, o custo dos produtos é um deles. As marcas fazem esse esforço para expandir seu sortimento de produtos voltados para os interessados em alimentação vegetariana e em adaptar sua rotulagem porque detectaram uma demanda e um nicho de mercado suficientemente grande para que isso seja lucrativo tanto economicamente como no que diz respeito à imagem.

Diante do que foi dito, é necessário que o governo desenvolva um projeto de conscientização através dos canais de comunicação, e em parceria com o Ministério da Educação, com o intuito de conscientizar alunos e famílias para reduzir o consumo de produtos de origem animal por meio de palestras nas escolas. Além disso, é primordial que as marcas veganas tenham preços mais acessíveis para que uma maior parte da população possa consumi-las. Dessa maneira, com a implementação de conteúdos relacionados às consequências desse ciclo, e a acessibilidade ao estilo de vida mais sustentável o Brasil reduziria o consumo e a produção de carne.