O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Cowspiracy, um documentário lançado em 2014, mostra através de dados e pesquisas a agropecúaria como o responssável do maior crime ambiental já visto. Apesar do consumo de carne ser um costume alimentar a milhões de anos na sociedade, fazendo parte de diversas cúlturas, ele vem sendo o maior causador da degradação ambiental no mundo. Desse modo é imprecidível negliciar tal fato, sendo crucial que a sociedade reveja seus hábitos alimentares, estando disposta a muda-los.

Hoje no mundo há aproximadamente 7,8 bilhões de habitantes, número ao qual vem crescendo a cada ano. O aumento populacional vem sendo um fator preucupante a extinção dos recursos natúrais, uma vez que o crescimento de números de pessoas traz consigo o aumento de consumo de carne. Segundo a Organização das Nações Unidas, se a sociedade contiar com os mesmos padrões de consumo de carne, em 2050 terá extinto todos seus recursos natúrais. Tal fato se mostra alarmante e exige mudança.

Tendo em vista tais aspectos se torna preciso entender que o consumo de carne não é apenas um hábito alimentar, mas sim um costume extremamete enrraizado na sociedade. Desse modo tal costume vem a anos regindo o cárdapio alimentar de diversas regiões do mundo, uma vez que, em diverso lugares a maioria das refeições e receitas incluem algum alimento de origem animal. Segundo Francis Bancon ´´ O costume é o principal moderador dos actos humanos. ´´. Assim mudar o costume de comer carne é o grande moderador para uma sociedade mais sustentável.

Diante dos fatos supracitados a situação urge medidas cabíveis. Dessa maneira se torna preciso que os governantes por meio dos princípais meios de comunicação crie campanhas de concientização que mostrem a importância da mudança de tal costume, podendo trazer tutoriais de receitas veganas. Tal medida visa minimizar o impasse e caminhar para uma sociedade mais conciente e sustentável.