O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Desde a, Pré- história Paleolítica, as pessoas tinham o hábito de caça e coleta(frutas,legumes e verduras), para a sua alimentação.Contudo, atualmente continua esse costume. Porém acrescentando a agricultura e industrialização, nas práticas alimentares. Com o consumo exarcerbado de carne, aumenta o desmatamento nas florestas, principalmente na floresta Amazônica e poluentes como agrotóxicos.

Sob esse viés, com o alargamento de consumo de carne, fazendo-se que creça a criação, aumentando a produção, expande o desmatamento nas florestas especialmente na Amazônia e destruição da água e do solo, por causa da agropecuaria. De acordo com o IPAM (Instituto de Pesquisa Ambiental da Amazônia), o desmatamento no cerrado, é equivalente a metade da floresta Amazônica.

Além dessa consequência negativa, observa-se que com o crescimento do uso de carne, aumenta a produção de soja e milho, com isso o uso de agrotóxicos se eleva. Reflentindo no agravamento de poluentes na atmosfera como no ar, água, solo e seres vivos. Segundo, o Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama), o uso de agroquímicos aumentou 50% a mais que em 2010.

Portanto, o Ministério da Saúde, do Meio Ambiente e da Agricultura, responsáveis pela saúde da população e o meio em que ela vive, no Brasil. Fazendo campanhas informacionais e formlar um modo de contabilizar a quantidade de carne consumida por pessoas. Por meio do projeto entregue a Câmera dos Deputados. Com a finalidade de contribuir para a diminuição do consumo exarcerbado de carne.