O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O filme OKJA, de produção norte-coreano americano, apresenta uma crítica aos impactos do consumo de carne na sociedade atual e como o capitalismo pode ajudar na contribuição do consumo e produção de carne. Embora o filme seja de produção americana, não se torna longe da realidade brasileira. Neste contexto, percebe-se uma forte influência das heranças históricas e de uma lacuna na base educacional para a persistência do problema.

Em uma primeira análise, fica mais que evidente que o consumo de carne bem como a questão dos hábitos alimentares recebe uma forte influência de uma herança histórica muito grande. No período paleolítico o ser humano conseguiu o domínio do fogo, em decorrência desse fato, alimentos cozinhados ganharam uma forte fama e um desses alimentos era a carne, que foi um dos mais importantes alimentos. Nesta perspectiva nota-se que o consumo de carne não é algo que se desenvolveu a pouco tempo e que o corpo humano foi se desenvolvendo achando que precisa desse consumo, quando na verdade se trata apenas de um hábito que continua sendo desenvolvido.

Além disso, outra causa virgente é a lacuna na base educacional. Segundo o pensador Kant, o ser humano é resultado da educação que teve. Sob essa ótica, o sistema educacional brasileiro falha no que se refere ao seu papel social não levando esses assuntos para sala de aula e não desenvolvendo o interesse de seus alunos em descobrir mais sobre o tema. De mesmo modo, não aderindo em suas refeições a prática da alimentação sem carne.

Verifica-se, portanto, que a herança histórica em paralelo com a lacuna na base educacional são fortes fatores contribuintes. Logo o Ministério da Saúde, em parceria com o Ministério da Educação, deve promover uma semana educacional nas escolas públicas e privadas de todo o país, por meio de rodas de conversas, palestras e feiras educacionais. Que devem ser administrada por pessoas que adquiriram o veganismo como também contar com a presença de nutricionista, que deverão ensinar mais sobre o veganismo e também desenvolver receitas para os alunos e a degustação logo em seguida. Para assim u8conseguir superar as heranças históricas deixadas há milhares de anos e também apresenta hábitos mais sustentáveis e saudáveis para os alunos.