O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

A série “Explicando” e o documentário “Cowspiracy” trazem à tona a superprodução de carne induzida do consumo excessivo humano tornando-se um hábito sem fim, o qual afetará de modo negativo o mundo. As ficções alertam à sociedade sobre os efeitos colaterais que o uso proporcionará caso não amenizado. Antes era tido como um meio para completar a alimentação humana, porém os hábitos transformaram o consumo da carne num pilar essencial, e produto para o mercado mundial. A utilização desenfreada de carne na sociedade atual promove não só problemas na saúde da população, mas também traz consequências para o nosso planeta.

O Sistema de Estimativas de Emissões de Gases de Efeito Estufa (SEEG), constata em seu relatório que a agricultura e a pecuária são as principais responsáveis pelas emissões de gases de efeito estufa no país. Somando as emissões diretas da agropecuária (22%) e as produzidas por mudanças no uso da terra (51%), o setor respondeu por 73% das emissões nacionais em 2016. A produção de carne emite o mesmo volume de Gases do Efeito Estufa (GEEs) do que todos os caminhões, carros, navios e aviões do planeta juntos. Além disso, o histórico do desmatamento da Amazônia aumentou 27% desde a metade da década, resultado da derrubada de árvores para dar lugar à pecuária.

A posteriori, em virtude dos hábitos antes citados, a obesidade cresceu quase 60% no país em dez anos,passando de 11,8% em 2006, para 18,9%,em 2016. A Organização Mundial da Saúde aponta um surto epidêmico da doença.Tais taxas vêm aumentando pelas causas de maus hábitos de origem da rotina trabalhista,de consequência,a falta de tempo torna os fast foods mais beneficiados ao “rapido e facil” aumentando em 80% a demanda global de carne em países de mais atividades de ocupações profissionais.

Em suma, o Governo deveria criar Leis para a fiscalização da qualidade dos alimentos, garantindo que o aumento da produção agropecuária não seja feito à custa da derrubada da mata, sim da otimização dos espaços já utilizados. Dessa forma a mídia também poderia atuar diminuindo propagandas de alto teor aos maus hábitos alimentares. As escolas devem informar através de palestras ao que se leva a uma boa saúde com aulas de educação nutricional e valorizar mais os produtos naturais. Essa proposta tem como finalidade, reduzir o desejo incontrolável por carne, a qual processada por hormônios prejudica o indivíduo e, caso aprovada, amenizará os efeitos do empecilho.