O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Com o advento da Revolução Técnico-Científico-Informacional, a produção de alimento se desenvolveu amplamente. Entretanto, hodiernamente, o consumo de carne torna-se uma questão social que leva a discussão da importância de hábitos alimentares na sociedade. Tal impasse decorre, principalmente, da grande área desmatada e desinformação populacional.

Diante desse cenário, é importante destacar os impactos resultados até a carne chegar na mesa do consumidor. De acordo com o site jornalístico G1, a agropecuária foi responsável por 90% da perda da vegetação natural do Brasil. Além disso -segundo o mesmo jornal-, a pecuária é um dos principais emissores de carbono na atmosfera. Consequentemente, quanto maior o consumo de carne, maior a desaflorestação e poluição do ar. Fica claro, então, a necessidade de mudanças estruturais na produção e consumo desses alimentos, tendo em vista os malefícios causados.

Ademais, a falta de conhecimento acerca de bons hábitos alimentares está intimamente ligada à problemática. Confrome Max Weber -grande sociólogo alemão- as ideias, crenças e valores são os principais catalizadores das mudanças na sociedade. Seguindo essa lógica, uma alimentação pautada em alimentos de origem animal, com  base apenas em comerciais e propagandas capitalistas impede que surja mudanças de hábitos. Dessa forma, é inadimissível a falta de discussão a respeito de um assunto tão importante o que, porconseguinte, gera problemas como aumento na demanda de carne.

Portanto, cabe ao Governo, mediante investimento ao Ministério da Educação, produzir, com assiduidade e gratuitamente, campanhas educativas voltadas à redução do consumo de carne, a fim de que os indivíduos conhecam e optem por comidas menos danosas ao meio ambiente, para que no furturo não exista tanta dependêcia desses alimentos. Outrossim, é primordial que as empresas agropecuárias busquem alternativas para a produção de provenientes animais sem prejudicar excessivamente a coberta vegetal.