O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

“Por trás de toda refeição com carne há uma ausência: a morte do animal cujo o lugar é ocupado pela carne”. Esse trecho vem do livro A Política Sexual da Carne, em que autora monstra a relação do consumo de carne com as formas de d

opressão no mundo, que ao damos a ausência da morte do animal, também nós privamos das problemáticas que o consumo da carne trás.

Em uma sociedade em que a carne é um dos principais alimentos, presente deste dos prlmórdios das cavernas até os dias de hoje, ter a carne como forte de alimentação virou algo tão corriqueiro que esquecemos que ela vem de grandes abatedouros em que a morte é sua principal forte, além disso para esse locais funcionarem é preciso uma grande demanda de animais por dia, animais estes que precisam de um grande espaço na natureza. De acordo com o USDA o Brasil e o segundo maior produtor de carne do mundo, por isso imaginar o número de mortes sendo feitas e de hectares de espaço na fauna sendo usado chega ser inimaginável.

O desmatamento causado a logo anos só vem crescendo, além que de acordo pela OMS muitas doenças podem ser causadas pelo consumo desse alimento, reflexo muitas vezes dos estados dos matadores .

Mas como no romance de Frankenstein, que a criatura busca em uma forma ser diferente de seu criador, preferido uma dieta sem morte, muitos vegetarianos e veganos vem monstrado que é possível ter uma dieta saudável sem carne, com várias formas de substituição desses alimento, um exemplo sendo a carne de soja, mas para realmente ter uma diminuição do consumo é preciso de ações governamentais, como o governo trazendo cardápios vegetarianos e veganos em escolas e universidades, ter um critério mais rigoroso com os criadores de gados, dares mais vantagens para os criadores de legumes e leveduras, e o mais importante monstrar para a população que é possível uma alimentação sem morte