O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Em 1500, Pero Vaz de Caminha faz uma carta à corte portuguesa falando sobre o país encontrado pela expedição saída do país ibérico. Na epístola, além de ressaltar as belezas naturais brasileiras, ele também enfatiza o perfil esguio e saudável do povo indígena. No entanto, observa-se no ano de 2017, segundo o Ministério da saúde, um em cada cinco brasileiros é obeso, e a obesidade é a porta de entrada para o surgimento de doenças crônicas, como Diabetes tipo dois. Demonstrando, deste modo, que o brasileiro esta fazendo escolhas erradas em relação a alimentação e esses erros tem refletido negativamente nos dados epidemiológicos das pesquisas nacionais de perfil de saúde e qualidade de vida .

De acordo com a constituição federal brasileira de 1988, em seu artigo 227, afirma-se que a família e o estado são responsáveis pela promoção e proteção da saúde das crianças, porém, são alarmantes os altos índices de obesidade infantil no país, segundo a OMS (Organização Mundial de Saúde) 7,3% das crianças brasileiras encontram-se acima do peso adequado, é indubitável atribuir suas más escolhas, ao exemplo dos pais.       Segundo o portal federal: saude.gov.br, alimentos ultraprocessados são fontes vazias de nutrientes e que além de não condizerem com um hábito saudável, ainda acarretam uma grande sobrecarga de sódio e açúcares ao organismo, fomentando assim agravos à saúde que podem evoluir para doenças ainda sem cura.

Dado o exposto, a problemática encontra-se instalada e, para que as consequências apresentadas sejam reduzidas, é necessário que o Ministério da Saúde e Educação, trabalhem nesse tocante para criar meios de informação de qualidade em relação à alimentação saudável, de modo que as pessoas sejam cada vez mais bem informadas para ter melhores hábitos. Para que possam assim melhorar sua qualidade de vida e diminuir gastos públicos com a restauração da saúde dessa parcela da população. Nesse contexto, é necessário educar as crianças desde a pré escola para que seus hábitos tragam melhores resultados no futuro.