O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

George Ritzel, filósofo que se aprofundou em analisar os princípios de oferta de comida dos fast-foods, acreditava que a “McDonaldização” afeta quase todos os aspectos da sociedade, principalmente relacionados à saúde corporal dos indivíduos. Analogamente, essa tese assemelha-se aos impactos causados pelos ultraprocessados que compõem o padrão alimentar brasileiro, algo que se tornou prejudicial para o corpo social. Nesse sentido, é necessário analisar tal quadro intrinsecamente ligado a aspectos de saúde e educacionais.

Mormente, é importante considerar que devido à praticidade, os alimentos ultraprocessados se tornaram parte do cotidiano da sociedade contemporânea. Entretanto, essa usabilidade está unida a inúmeros problemas de saúde, como a obesidade. Conforme comprova o levantamento feito pela revista Veja, o qual aponta que no Brasil há 50% de pessoas com sobrepeso e 17,5% são obesas. Inegavelmente, é notório que esses hábitos alimentares prejudicam à saúde dos brasileiros.

Outrossim, esse assunto ainda é pouco discutido no âmbito escolar. Sob essa perspectiva, o MEC (Ministério da Educação) criou a Jornada de Educação Alimentar  em escolas de Recife, com o objetivo de incentivar a alimentação saudável na vida de crianças e adolescentes. No entanto, essa medida não se fez suficiente, posto que não foi levada às escolas de todo o país e é dever do Governo conscientizar as futuras gerações sobre uma boa qualidade de vida.

Diante dos fatos supracitados, medidas são necessárias para amenizar o quadro atual. Logo, torna-se fundamental uma ação conjunta entre Governo Federal e Ministério da Educação, na qual esses, por meio de um projeto de lei, introduzam na grade curricular aulas sobre educação alimentar, pelo menos uma vez a cada semana. Com o fito de informar crianças e adolescentes sobre a importância de ter uma alimentação saudável. Assim, será possível reduzir os impactos dos alimentos ultraprocessados na vida dos brasileiros.