O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Desde o Iluminismo, entende-se que uma sociedade só progride quando um se mobiliza com o problema do outro. No entanto, quando se observa o impacto que os ultraprocessados estão causando nas pessoas, no Brasil, hodiernamente, verifica-se que esse ideal iluminista é constatado na teoria e não desejavelmente na prática e a problemática persiste intimamente ligada à realidade do país, seja pela falta de conhecimento aos alimentos, seja pela correria do dia a dia que optam por refeições mais rápidas.

É indubitável que a ausência de reconhecer alimentos processados, acarretam o problema. Segundo a nutricionista Bela Gil, não é para deixar ninguém com medo ou assustado, mas é para saber exatamente o que você come. Essa perspectiva mostra o quanto é importante saber os processos e todos os ingredientes que se ingere durante uma refeição, para não correr o risco de prejudicar a sua saúde.

Outrossim, destaca-se a inexistência de tempo principalmente em dias de semana, para preparar comidas mais saudáveis como impulsionador do impasse. Na maioria das vezes os estudantes são o público alvo dos industrializados, pois optam por os mesmos que são mais fáceis e rápidos de preparar, mas acabam não percebendo os males que eles podem causar.

É evidente, portanto, que ainda há entraves para garantir a solidificação de políticas que visem à construção de um mundo com alimentação adequada. Destarte o Governo, deve começar a promover palestras ministradas por nutricionista e médicos, que discutam o processo dos alimentos industrializados, explicando todo preparo desse tipo de refeição, promovendo assim conhecimento a toda população para garantir uma melhor qualidade de vida.