O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

De acordo com a chefe nutricionista, Bella Gil,“nós podemos mudar o mundo por meio da alimentação”. O advento do capitalismo trouxe mais horas em dedicação ao trabalho, e menos tempo para o cuidado à saúde. Com isso, os alimentos processados passaram a ser incentivados e, atualmente, fazem parte do dia-a-dia de crianças e adultos. Contudo, tais mantimentos, a longo prazo, prejudicam a saúde humana. Por isso, convém o debate acerca das comidas industrializadas.

Primeiramente, é inegável que o imediatismo diário influencia a procura por alimentação industrializada. Isso ocorre, também, devido a incitação da mídia a esse tipo de produto. Segundo Carlos Augusto, professor da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP, a taxa de consumo dessa mercadoria é relativamente alta, mesmo entre as famílias de baixa renda.  Isso mostra que há o consumo de alimentos industrializados apenas por conveniência, pois os alimentos naturais são mais baratos, logo, em tese, deveriam ser os mais consumidos por essas famílias. Assim, nota-se que esse tipo de provimento tornou-se em hábito na vida de muitos brasileiros.

Além disso, o consumo dessa mercadoria, a longo prazo, torna-se tóxica para o ser humano por desencadear doenças como, diabetes, cáries e doenças no coração. Conforme mostra pesquisa da Organização mundial da saúde(OMS), na última década, o diabetes cresceu 54% nos homens e 28,5% nas mulheres. Tudo isso, devido o alto teor de açúçar, oléo, gorduras e sal o qual torna o alimento “in natura” menos saudável. Segundo Zygmunt Bauman, em seu livro Tempos Líquidos, o imediatismo predominam sobre a preocupação com o futuro, ou seja, em busca de suprir a necessidade momentânea da falta de tempo, o ser humano não se preocupa em como sua atitudes(,em relação a alimentação, por exemplo,) podem prejudicá-lo em breve.

Então, para reduzir o consumo de alimentos industrializados e começar a mudar a sua vida e também o mundo, cada indivíduo deve dispor de um período para cuidar da alimentação, por meio da procura de comidas naturais, com o objetivo de prevenir doenças não crônicas. Inclusive, as escolas devem contribuir com a divulgação da importância dos alimentos saudáveis, ao oferecer lanches saudáveis e orientar os pais quanto a nocividades de alimentos industrializados na vida dos pequenos, para o desenvolvimento de um geração mais salubre. Outrossim, os alimentos naturais devem ser incentivados pela mídia por intermédio de propagandas para motivar a compra e consumo desse tipo de alimento, a fim de promover a saúde pelos meios de comunicação para que mais pessoas possam enxergar o benefício desse tipo de comportamento.