O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

O pesadelo dos Ultraprocessado

No reality “Honey Boo Boo”, uma família norte-americana mostra seus conflitos e maus hábitos alimentares, com uma dieta baseada em alimentos processados e “fast foods”. Apesar de ser um programa de TV estadunidense, ele mostra uma realidade em crescimento no Brasil e exprime também que caso não aconteça nenhuma intervenção, futuramente, a população brasileira terá maiores índices de pessoas com doenças relacionadas a obesidade. Portanto, é de suma importância discorrer sobre os impactos desses produtos na alimentação brasileira.

Primeiramente, é importante destacar que esses supostos alimentos “são fórmulas industriais que imitam alimentos”, afirma Carlos Augusto Monteiro, cientista que nomeou os ultraprocessados, que são produtos extremamente agressivos para o organismo, pois apresentam uma quantidade excessiva de sal e açúcar. Esses ingredientes, consumidos sem controle podem ser responsáveis pela hipertensão, diabetes e inúmeras outras doenças. Sendo assim, é imprescindível que haja a conscientização a cerca do tema, para evitar danos futuros.

Além disso, outro fator a salientar é que assim como o tabaco, os ultraprocessados também podem se tornar um vício, principalmente para crianças e adolescentes. Um fator que potencializa esse vício são as propagandas atrativas que além de serem muito chamativas, também estão em todos os lugares, fazendo com que os jovens consumam ainda mais esses tipos de produtos.

Em vista disto, fica claro a necessidade de conscientizar a população a cerca da problemática. Dessa forma, o ministério da saúde deve organizar palestras e campanhas, com divulgações em mídias sociais e tradicionais (televisão, rádio, jornais, etc), sobre as consequências da inserção excessiva de alimentos ultraprocessados na alimentação brasileira, para que a população possa ter ciência dos efeitos que isso pode trazer a saúde, minimizando os possíveis danos posteriores.