O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

O ato de alimentar-se tem como objetivo oferecer nutrientes e a energia necessária ao organismo para que o mesmo possa desenvolver suas atividades primordiais. Entretanto, a alimentação dos brasileiros tem sido modificada pelo aumento do consumo de alimentos ultraprocessados. Com isso, observa-se impactos na qualidade de vida da população, especialmente no que diz respeito à saúde. Dessa maneira, é necessário que tal tema seja discutido em sociedade, visando saná-lo.

Primeiramente, é crucial ressaltar o ritmo acelerado no qual os brasílicos estão inseridos. Desse modo, a expressão popular “tempo é dinheiro” faz-se verdadeira até no momento de repor as energias. Logo, as redes de fast-food mostram-se como uma alternativa nos horários das refeições, visto que são meios rápidos e baratos de obter-se alimentação. Entretanto, esse tipo de alimento é rico em gorduras, uma vez que são ultraprocessados, o que pode ocasionar problemas de saúde, principalmente, no sistema cardiorrespiratório.

Vale salientar que, os problemas vinculados a má alimentação estão associados ao coração, pois como possuem lipídios em abundância em sua composição, acabam por formar ateromas -placas de gordura- nas paredes das artérias coronarianas, o que resulta na obstrução da passagem de sangue para o coração, danificando o tecido muscular que o compõe, configurando, desse modo, o infarto. Assim, é válido que a sociedade e o Estado se associem com o intuito de mudar tal cenário.

Faz- se indispensável, portanto, que o Ministério da Saúde (MS), juntamente com a Associação Brasileira de Cardiologia (SBC), criem  e divulguem palestras e vídeos informativos, por meio de mídias sociais, objetivando instruir a nação acerca da valia de uma alimentação balanceada. Outrossim, é primordial que tais conteúdos atinjam os núcleos de ensino básico, intentando que a nova geração cresça com a perspectiva mudada sobre o consumo de ultraprocessados. Com isso, é possível que a sociedade caminhe rumo a um futuro mais saudável.