O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Ao longo da história humana, inúmeras vezes, inúmeros alimentos foram tratados como a solução para a base alimentar social, os quais trariam recursos suficientes para a prosperidade humana, mas, que logo após, foram desmistificados. Aquilo que era para ser um alimento de rápido e fácil uso, como os ultraprocessados, acabou se evidenciando como uma grande problemática social.

Essas iguarias, surgem com a justificativa de serem mantimentos que facilitariam a alimentação civil. De certa forma, essa afirmativa teve, de fato, seu teor assertivo e foi agregada a padrões alimentares sociais no cotidiano, passando a ser usufruído cada vez mais, sem que discussões como seu efeito colateral, à saúde humana, fossem abordados.

No entanto, os mantimentos ultraprocessados possuem alto teor de gordura e são considerados alimentos de proporções nutritivas extremamente baixas, além de serem de difícil digestão para o corpo humano. Apesar de sua facilidade em ser preparado e seu baixo custo de produção, o que é extremamente lucrativo para o mercado porém prejudicial à saúde humana, ao serem consumidos regularmente, acarretam em enfermidades para o organismo humano, como a Estenose Carótida , que se origina através do acumulo de gorduras nas artérias carótidas, derivada de uma alimentação precária combinada com um ritmo cotidiano nem um pouco saudável.

Assim sendo, toma-se noção do quanto esses mantimentos se tornam, cada vez mais, uma problemática em nossa sociedade e também, um risco à saúde populacional. Evidencia-se assim, a necessidade de, aumentar a visibilidade de campanhas já existentes, como a Campanha Brasil Saudável e Sustentável, através de, meios midiáticos combinados com divulgações feitas por prefeitura locais, com a intenção de acarretar em uma população mais saudável e ativa socialmente. Outra forma seria, incentivar monetariamente projetos como o Bolsa Família, através de incentivos privados, com o intuito de ajudar famílias carentes a terem ao menos uma alimentação nutritiva.