O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

É notório a importância de uma alimentação saudável para uma boa qualidade de vida. No entanto, atualmente o aumento do consumo de alimentos ultraprocessados pode comprometer a saúde, além de aumentar o número de casos de obesidade e doenças crônicas no Brasil.

De acordo com o dados divulgados pelo Ministério da Saúde em 2018, quase 20% da população brasileira é obesa, ou seja, possui o IMC(Índice de Massa Corporal) maior que 30. O aumento dessa estatística só comprova que as pessoas estão consumindo cada vez mais alimentos industrializados, que possuem grande quantidade de açúcar, gordura trans e sódio, inibindo a fome e levando a comer mais, consequentemente, ganham peso, contribuindo para o aumento da obesidade no Brasil.

Outrossim, os ultraprocessados são considerados alimentos de calorias vazias, isto é , não possui nenhum valor nutricional, como resultado, o excesso desses alimentos na dieta e a falta de nutrientes pode causar doenças graves como hipertensão, insuficiência cardíaca e diabetes.

Sendo assim, urge medidas para combater esse problema no Brasil. O Ministério da Saúde poderia diminuir a produção de ultraprocessados e reduzir a adição de açúcar e aditivos nos alimentos , por meio de regulamentações com a indústria. Além disso, promover campanhas educativas e palestras sobre os riscos de uma má alimentação, com o intuito de alertar e informar as pessoas.