O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Os alimentos ultraprocessados, é uma das causas do aumento da obesidade dos brasileiros, pois esses alimentos terem um preço acessível.Ademais, esses alimentos são basicamente produzido por açúcar, sal, gordura trans, corantes,e o objetivo dos ultraprocessados é o aumento do prazo de validade dos alimentos.Dessa manira, vê-se que, mesmo após avanços na saúde esses alimentos continuam prejudicando a saúde  e refletindo na sociedade brasileira, devido o preço baixo que causa o consumo diário desses alimentos.

Em primeira análise, segundo ‘‘O Guia Alimentar para a Saúde Brasileira’’ é recomendado que tais alimentos industrializados sejam consumidos em pequenas quantidade e os ultraprocessados, por serem nutricionalmente desbalanceados, a recomendação é evitá-los.Dessa forma, é notório que o Poder Público deve intervir na alimentação dos cidadãos, como agente fornecedor de direitos mínimos, uma vez que a obesidade, câncer e doenças crônicas não transmissíveis estão aumentando.

Conforme, uma pesquisa realizada pela Organização Mundial de Saúde, o aumento do preço desse alimentos ultraprocessados em 20%, diminuiu em 6,6% na prevalência de excesso de peso na população brasielira e 11,8% na de obesidade.Entretanto, ainda faltam medidas efetivas por parte das autoridades competentes para que o cenário brasileiro seja modificado.

Por conseguinte, para minimizar esse fator é necessário, a intervenção das autoridades competentes.Sendo assim, o Ministério da Saúde, por meio do projeto ‘‘Mais Saúde’’,  deve propor o aumento de mais 20% nos alimentos ultraprocessados e reduzir o preço dos alimentos básicos e por fim campanhas de incentivo a alimentação saudável.O intuito da proposta é melhorar a saúde, que irá proporcionar a diminuição da obesidade, e outras doenças causas pelo consumo desses alimentos.Feito isso, a população irá melhor a sua alimentação gradativamente.