O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

O século XIX permeou o surgimento de novas correntes científicas, como o Darwinismo, que revelava a ação da seleção natural no meio ambiente, buscando o desenvolvimento do ser por meio da adaptação. De maneira análoga, para uma nação superar as dificuldades é necessário o processo de adequação. Desse modo, a inaplicabilidade da lei e a falta de conhecimento são fatores que contribuem para a ampliação dos impactos dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Em primeiro plano, pode-se perceber como impasse à consolidação de uma solução a ineficiência legislativa. Conforme a Constituição Federal de 1988, está previsto no artigo sexto que todos possuem o direito à alimentação saudável. Contudo, o que se constata, na realidade brasileira, é um cenário de descaso, pois apesar deste privilégio estar assegurado na Carta Magna, as leis não estão adaptadas para garantir sua obtenção, suscitando graves prejuízos à população brasileira, a exemplo da obesidade, demonstrando a insuficiência legislativa. Nessa perspectiva, não há como evoluir diante da irresponsabilidade dos setores competentes da sociedade.

Ademais, a escassez de conhecimentos é um fator determinante para persistência do problema. Nesse sentido, o filósofo Schopenhauer defende que os limites do campo de visão de uma pessoa determinam seu entendimento a respeito do mundo. Isso justifica outra causa do impasse: se as pessoas não têm acesso à informação séria sobre o impacto dos ultraprocessados, sua visão será limitada, o que dificulta a erradicação do problema, promovendo, a manutenção de seus obstáculos. Dessa forma, medidas devem ser tomadas pelos órgãos competentes do Estado, para que, seja possível garantir esse direito para jovens e adultos.

Portanto, é necessário que o Ministério da Educação e o Ministério dos Direitos Humanos ajam em parceria e criem eventos e palestras, além de ampliar as preexistentes, por meio de uma divulgação nas redes sociais e nas instituições públicas para aumentar o conhecimento a respeito do tema, em que será possível entender a importância de optar por uma alimentação saudável e melhorar o padrão alimentar do Brasil com o apoio de médicos e nutricionistas. Feito isso, será possível ampliar as possibilidades destinadas aos brasileiros, para, assim, verdadeiramente promover benefícios aos cidadãos.