O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Os alimentos ultraprocessados são aqueles totalmente industrializados e possuem diversas substancias químicas em sua composição, como por exemplo: enlatados, queijos, salsicha, entre outros. Esses alimentos são extremamente prejudiciais a saúde, podendo levar um indivíduo à obesidade e assim a outras doenças como: hipertensão, diabetes e câncer.

De acordo com dados do Ministério da  Saúde, no Brasil, cerca de 18,9% dos adultos e 12,9% das crianças entre 5 e 9 anos de idade, são vítimas de obesidade, e isso por conta dos alimentos ultraprocessados que estão constantemente presentes no cardápio desses indivíduos.

Além disso, temos que levar em consideração o marketing e o incentivo realizado por cima desses produtos, como por exemplo quando um adulto insere pão de forma ou enlatados à alimentação de seus filhos, fazendo com que esse padrão alimentar passe para frente.

Portanto, pode-se perceber que os produtos alimentícios ultraprocessados são um risco a saúde da população, podendo causar obesidade (principalmente infantil) e com ela levar alguém a uma doença maior como o câncer, cabe ao Ministério da Saúde realizar uma campanha de conscientização para que haja uma diminuição do consumo de produtos industrializados, incentivando a substituição de tais produtos por alimentos mais saldáveis, como frutas, e legumes orgânicos.