O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Os alimentos processados se originaram na Pré- História, no qual o homem precisava caçar para obter seu próprio alimento e conservá-lo por mais tempo possível. Com o passar do tempo, novas técnicas surgiram e foram utilizadas para a conservação destes, nos dias atuais entretanto, a maior parte das refeições que fazemos são ultraprocessados. Porém, o impacto que estas causam na rotina da maioria dos brasileiros é preocupante, fazendo com que as pessoas consumam cada vez mais e por vezes, acarretam em problemas de saúde.

Nesse contexto, os alimentos industrializados, como salgadinhos e biscoitos recheados, são rápidos e práticos , facilitando a vida das pessoas que possuem uma rotina turbulenta. Apesar das comidas “in natura” serem mais baratas, de acordo com uma matéria do jornal do Estadão publicado em 2015, após a globalização os ultraprocessados se tornaram mais fáceis de serem encontrados nos mercados e nas campanhas publicitárias. Todavia, o excesso da ingestão desses alimentos tende a acarretar em graves problemas de saúde, uma vez que esses estes tenham muito sódio e gorduras em sua composição.

Sob o mesmo ponto de vista, doenças como obesidade, diabetes e hipertensão são consequências do consumo exagerado dos alimentos citados anteriormente. Além disso, de acordo com um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de São Paulo ( USP), a ingestão de tais produtos podem ocasionar doenças cardiovasculares. Logo, há uma preocupação de especialistas em diminuir a quantidade de alimentos ultraprocessados consumidos por pessoa.

Em suma, os alimentos ultraprocessados ocasionam no consumismo cada vez maior, e por consequência o acarretamento de problemas de saúde. Embora tenham um gosto peculiarmente gostoso, é evidente que a diminuição de porção destes seja um objetivo de todos aqueles que se preocupam com a saúde e bem estar de um todo. Então, para diminuir a taxa de pessoas com esse tipo de enfermidade, uma solução viável seria a criação de um aplicativo, por meio digital, para controlar a quantidade de calorias consumidas por pessoa. Este aplicativo, funcionaria por meio da câmera do celular, no qual captaria o QR codes presentes nas embalagens dos alimentos industriais e produziria um gráfico da quantidade de alimentos ultraprocessados que a pessoas ainda poderá comer.