O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

No programa “Quilos Mortais”, do Discovery Channel, pessoas muito acima do peso são ajudadas a melhorar o padrão de vida e a saúde por meio do emagrecimento e boa alimentação. Porém, no hodierno brasileiro, os alimentos ultraprocessados estão mudando o padrão alimentar da população, o que é problemático e propicia a realidade exposta no programa. Nesse viés, os problemas sérios de saúde e a mudança de hábitos são impactos dessa problemática.

Primordialmente, postula-se que dificuldades no que tange à saúde mostram-se comuns. Diante disso, o sódio, composto inorgânico, é responsável pelo equilíbrio hídrico do corpo e ajuda no bom funcionamento desse. Entretanto, quando esse elemento é consumido em excesso, pode causar enfermidades como hipertenção e outras doenças cardíacas. Assim, evidencia-se que os ultrprocessados são problemáticos, pois possuem alto teor de sódio e mostram-se cada vez mais comuns no Brasil.

Ademais, o vício no consumo desses produtos é real. Prova disso é que 18,8% das pessoas consome macarrão, que é o instantânio e é um ultraprocessado. Nesse sentido, a maioria das pessoas optam por esses produtos pois são práticos e rápidos de se preparar e mostram-se aperitivos de bom sabor. No entanto, o consumo desses está virando hábito, o que propicia uma mudança no padrão alimentar do brasileiro, que era saudável e continha todos os nutrientes necessários ao corpo. Logo, essa realidade necessita de uma mudança, para recuperar os hábitos saudáveis.

Portanto, para resolução da problemática, o Ministério da Saúde, principal órgão nesse âmbito, deve promover a difusão de informações sobre ultraprocessados, seus componentes e os sérios problemas de saúde que esses causam. Isso por meio da criação de uma campanha de alimentação saudável que será divulgada em todos os meios de informação, a fim de tirar o vício do brasileiro  e propiciar uma alimentação saudável. Desse modo, o brasileiro ficará mais consciente e educado na alimentação.