O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Com os avanços decorrentes das revoluções industriais, notabilizou-se a necessidade de modernização das técnicas agrícolas a fim de aumentar a produtividade dos campos, tornando possível a tentativa de erradicar a fome do mundo. No Brasil, as pessoas têm adotado uma alimentação baseada em itens com alto grau de processamento, pois, com a evolução econômica e a necessidade de refeições que sejam compatíveis com o novo estilo do trabalhador moderno, os ultraprocessados ganharam espaço por conta da sua praticidade de preparo. Dado o contexto, faz-se necessário reduzir os impactos negativos causados por alimentos de baixo valor nutricional no padrão alimentar brasileiro.

Em primeira análise, é importante ressaltar que a exacerbada valorização econômica da produção de alimentos industrializados fomentou o crescimento do consumo de tais produtos. Dessa forma, essa atitude ocasiona uma diminuição da alimentação nutritiva e saudável provida pela combinação do arroz com o feijão, por exemplo, cuja junção oferece todos os aminoácidos essenciais para o nosso corpo. Logo, é preciso evitar ao máximo o consumo dos alimentos ultraprocessados, a fim de adquirir uma alimentação mais saudável com o que o corpo humano precisa.

Além disso, segundo uma pesquisa feita pelo Ministério da Saúde em 2018, os jovens estão consumindo cada vez mais produtos industrializados. Como consequência, esse tipo de alimentação pode levar a obesidade e desenvolvimento de doenças, como obesidade, doenças cardiovasculares e câncer. Dessa forma, é importante que jovens sejam alertados sobre isso o quanto antes, pois o fato de ter hábitos alimentares saudáveis garante uma redução significativa dos riscos de doenças, aumento da expectativa de vida e promove o bem-estar.

Portanto, diante dos fatos mencionados, fica evidente que o consumo exacerbado de ultraprocessados é um problema que deve ser revertido o quanto antes. Para isso, é de extrema importância que o Ministério da Educação, em parceria com o Ministério da Saúde, por meio da implantação de aulas sobre nutrição em escolas com profissionais da área, incentive os alunos desde cedo a possuírem uma alimentação voltada para o consumo de alimentos de origem natural e uma vida com atividade física, a fim de conscientizar os jovens sobre a importância de uma dieta balanceada, e consequentemente reduzir os casos de doenças causadas por má alimentação.