O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Na pós-modernidade, nota-se que os alimentos industrializados propiciou uma facilidade na alimentação, todavia prejudicou a qualidade da saúde do brasileiro. Uma vez que com a ocorrência da Segunda Revolução Industrial, os alimentos ultraprocessados invadiram a mesa do brasileiro que, por ser uma vantagem, causou o advento de doenças crônicas, em paralelo com o aumento da obesidade, fator muito prejudicial ao organismo.É importante, neste cenário, avaliar causas como péssimos hábitos saudáveis e grande influência do mercado industrial como itens relevantes.

No limiar do contexto histórico, inegavelmente é fato que o alimento sintético ganhou muito espaço nos hábitos alimentares do cidadão. Em contraponto a isto, Hipócrates, ‘’pai da medicina’’, afirma que o melhor remédio para o homem é o seu próprio alimento, haja vista que os alimentos naturais já possuem todas as benesses e nutrientes que o nosso corpo necessita para estar saudável e protegido de qualquer ataque viral ou bacteriano, por exemplo, logo ignorar essa questão só traz desvantagens para o organismo.

Outro fator importante, além disso, é a forte influência da indústria cultural alimentícia no padrão de alimentação. Nesse contexto, o documentário Food Matters realiza uma grande amostragem dos tratamentos medicinais elaborados apenas com alimentação saudável em algumas populações e elabora um grande questionamento acerca dos hábitos alimentares modernos que enfraquecem não apenas o corpo, mas também a mente. Esta problemática evidencia os malefícios de uma alimentação fortemente sintética em detrimento de uma alimentação “in natura”.

Fica claro, dessa forma, que faz-se necessário uma campanha publicitária em mídias nacionais ( televisão, rádio, internet ) alertando as consequências maléficas para a saúde no consumo abusivo de alimentos ultraprocessados, isto deve ser realizado pelo Ministério da Saúde e pelo Ministério das Comunicações .Também cabe ao Legislativo elaborar premissas que obriguem aos grande conglomerados industriais alimentícios que busquem alternativas para uma alimentação mais saudável, reduzindo o volume de sódio, açúcares e lipídios na composição de tais alimentos; assim pode-se amenizar os riscos(obesidades e doenças crônicas) na saúde do indivíduo.