O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

A frase de Ludwig Feuerbach “O homem é aquilo que come” faz alusão do alimento como estilo de vida, com base nisto, a alimentação brasileira atual se tornou precária devido a grande demanda de tempo nos grandes centros urbanos. Tendo em vista a má alimentação do brasileiro pode causar diversos contratempos, entre eles, problemas psicológicos como o estresse e na saúde como obesidade ou anemia.

Sob este prisma, os alimentos ultraprocessados possuem diversos componentes maléficos a saúde de seu consumista, isto é, alguns alimentos possuem quantidades elevadas de sal, açúcar, conservantes ou corantes, que de acordo com a OPAS (Organização Pan-Americana de Saúde), suas composições químicas originam doenças como câncer, hipertensão e diabetes.

Além disso, os produtos industrializados possuem grande quantidade de gordura e cafeína que, por sua vez, aumentam a ansiedade pois interferem no metabolismo, reduzindo a produção de serotonina que é o neurotransmissor de “bem estar” do ser humano, podendo ser o catalizador de crises de ansiedade e pânico.

Portanto, extinguir a má alimentação do cardápio brasileiro, os pais, devem ensinar aos seus filhos educação alimentar, por meio de explicações intuitivas sobre os alimentos e criando um costume de escolher sempre o mais saudável, com intuito de fortalecer uma nova geração e passar estes valores para suas futuras proles, afim de minimizar o impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar da sociedade brasileira.