O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

A Revolução Industrial, proporcionou grandes modificações em diversos aspectos da sociedade, seja nas áreas automotivas, nas novas relações de trabalho, e principalmente na Indústria alimentícia o que possibilitou grande praticidade para o consumo populacional, devido a existência de produtos altamente processados disponíveis no mercado, entretanto determinados problemas foram gerados. Logo, por meio disso, é notório que o impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar resulte em doenças na vida dos  brasileiros, bem como considerado uma questão de saúde pública.

Certamente, o impacto gerado pelos alimentos considerados ‘‘práticos" desencadeiam uma série de doenças, já que esses apresentam um alto teor de sódio, e açúcar em sua composição, dessa forma há uma possibilidade maior do risco de sobrepeso e obesidade, assim como hipertensão arterial sistêmica e câncer, segundo afirma estudos da British Medical Journal (BMJ). Então, nota-se em razão disso, a gravidade do consumo de alimentos industrializados.

Simultaneamente, deve ser compreendido, como uma questão de saúde pública, uma vez que consumo excessivo de alimentos ultraprocessados origina o surgimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), as quais foram responsáveis por 68% das 56 milhões de mortes em todo o mundo no ano de 2012 de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS). Evidencia-se, em tal caso, a magnitude das consequências decorrente desses produtos alimentícios.

Portanto,em vista do que foi exposto em relação ao desenvolvimento de doenças, e o impacto na saúde pública em virtude dos alimentos ultraprocessados, é necessário que o Ministério da Educação, juntamente com o Ministério da Saúde promova por meio de workshops com o tema “educação nutricional” em Instituições de Ensino, as quais serão tratadas por especialistas no assunto, com o objetivo de instruir o público adolescente e adulto para que esses adquiram conhecimento com relação ao impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.