O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

“Quando nascemos fomos programados a receber o que vocês nos empurravam, com os enlatados do U.S.A, de nove à seis. Desde pequeno nós comemos lixo comercial e industrial.” é uma musica da banda legião urbana que pode ser relacionada ao consumo exacerbado de alimento ultra processado no Brasil. Não obstante, hodiernamente essa ação é facilitada em virtude da praticidade que esses produtos oferecem, bem como preços acessíveis a uma grande parcela da sociedade. Dado o contexto, faz - se necessário reduzir os impactos negativos causados por alimentos de baixo valor nutricional no padrão alimentar brasileiro.

Em conformidade com a ABESO( associação brasileira para o estudo da obesidade e da síndrome metabólica), os métodos do processamento alteram desfavoravelmente a composição do mantimento , elevado, assim a quantidade dos componentes à saúde, como o sódio. Além disso, tal atitude está ocasionando uma diminuição da alimentação básica e nutritiva provida pela combinação do arroz com feijão, cuja junção oferece todos os aminoácidos essenciais para o nosso corpo. Em suma, é preciso evitar refeições supérfluas para que possamos fornecer ao nosso organismo o que ele realmente precisa. Vale ressaltar que esse problema muitas vezes se dá pela comodidade do corpo social, visto que é mais fácil comprar um artefato alimentício industrializado do que preparar a própria comida. Em contrapartida, a falta da educação nutricional, a falta da educação nutricional faz com que as pessoas acreditem estar ganhando tempo quando na verdade estão perdendo qualidade de vida.

Cabe ao ministério da educação criar um projeto para ser desenvolvido nas escolas de ensinos fundamental e médio o qual promova palestras e atividades lúdicas, com a participação de nutricionistas, a respeito da importância de se alimentar bem utilizando pesquisas e dados que concretizem essas ideias.