O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

No filme infantil “Wall-E” nota-se uma sociedade totalmente obesa vivendo em cima de maquinas para se locomover, isso ocorre devido à má alimentação unido com o sedentarismo. Analogamente, nossa população está cada vez mais a caminho para a má educação alimentar e a formação de pessoas obesas, um dos principais agravantes dessa perspectiva é o alto consumo de ultraprocessados. Portanto, o consumo excessivo do mesmo impacta em diversos aspectos sociais como o aumento de doenças e a dependência emocional do alimento.

Primeiramente, vale ressaltar que de acordo com o filósofo Aristóteles, o segredo para a felicidade se baseia na moderação. Consequentemente se faz fundamental o equilíbrio no âmbito da saúde, visto que conforme o site ‘‘scielo’’, aproximadamente 50% dos casos de doenças vasculares se dão por excesso no consumo de alimentos industrializados. Desse modo, os principais consumidores dos ultraprocessados tendem a enfrentar problemas como diabetes e doenças vasculares, que poderiam ser devidamente evitados.

Ademais, a veiculação propagandística das indústrias de fast food pode influenciar negativamente a rotina alimentar. Publicidades voltadas, sobretudo, ao público jovem, induzem o consumo de alimentos que sofreram adição de conservantes. Visto que, utilizam de meios que mexem com o psicológico dos clientes, indiretamente relacionando o alimento a sensações boas e prazerosas, tornando as pessoas dependentes desses alimentos para se sentirem bem.

É necessário, portanto, mecanismos potentes no combate desse cenário. Assim, cabe ao Ministério da Educação, juntamente com as instituições escolares priorizar um ambiente em que se ensine uma percepção mais crítica quanto à necessidade de equilíbrio alimentar. Isso pode ser concretizado por intermédio de associações com universidades que contemplam áreas da saúde, de modo que, a partir de oficinas com agentes nutricionais e trabalhos interdisciplinares adaptados à compreensão de cada série. Consequentemente, alterar as práticas alimentares desequilibradas e preservar a alimentação equilibrada.