O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Alimentos ultraprocessados são formulações industriais feitas em fábricas. E muitas pessoas substituem alimentos saudáveis e que trazem benefícios para a saúde, por esses alimentos totalmente processados e apresenta vários danos para o organismo. É de extrema importância a conscientização e a reeducação no padrão alimentar brasileiro.

O aumento no consumo de ultraprocessados pelos brasileiros nas últimas décadas interfere tanto na saúde individual quanto em aspectos coletivos, como a vida social e o meio ambiente . Esses alimentos são muito pobres em fibras  e suas características estimulam o consumo excessivo de calorias.

A reeducação alimentar está por trás da elaboração de guias nutricionais e alimentares. Pois é muito difícil pessoas que já estão viciadas com a ingestão desses alimentos, conseguirem sozinhos, sem nenhum acompanhamento médico, seguirem uma vida livre de alimentos prejudiciais à saúde.

Contudo, dentre os impactos causados estão, a obesidade, diabetes e problemas vasculares. Cabe a Secretária de Saúde, incentivar a ingestão de alimentos menos processados e mostrar os seus benefícios. Também podem ensinar os cidadães  a como construir uma mini horta em sua própria casa, assim criando um laço com a natureza.