O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

É indiscutível que a rotina de vida da população brasileira é muito corrida e muitas vezes é muito difícil seguir uma alimentação saudável. Evidentemente a população vai procurar alimentos mais versáteis e acessíveis financeiramente. Esses alimentos são os ultraprocessados que além de muito saborosos, são mais baratos. Entretanto, esses alimentos são muitos calorosos e contribuem para muitas doenças graves, prejudicando a saúde da população.

Segundo site da UOL , os alimentos ultraprocessados são produzidos com a adição de muitos ingredientes como sal, açúcar, óleos, gorduras e substâncias sintetizadas em laboratório, o que realça o sabor do alimento,o aroma e o deixa com prazo de validade maior. Devido alguns ingredientes, esses alimentos se tornam viciosos e como são mais baratos que os alimentos pouco processados acabam se tornando a opção mais fácil e acessível de consumo no cotidiano do brasileiro. Dessa forma, é necessário que o Estado tome algumas atitudes mediante a acessibilidade financeira dos ultraprocessados.

Ademais, é necessário alertar a sociedade dos problemas que esses alimentos podem causar tanto no convívio coletivo quanto na própria saúde. Algumas das consequências causadas, principalmente pelos corantes encontrados em alguns alimentos, são: alergia, contribuição para diversos tipos de câncer, imperatividade em crianças, depressão e estresse em sociedade em adultos e obesidade em ambos. É notório que algumas pessoas prefiram algo mais instantâneo e saboroso, mas é necessário mudanças no hábito alimentar para a melhoria de vida e prevenção de doenças mais graves.

Portanto, tendo em vista os fatores supracitados, torna-se necessário que o Estado tome providências para resolver esse impasse. Cabe ao Ministério de saúde juntamente com as escolas realizar palestras alertando as consequências que os alimentos ultraprocessados podem causar e  propor  atividades físicas para estimular que o aluno procure uma vida mais saudável. Desta forma, teríamos uma sociedade saudável e com mais qualidade de vida.