O impacto dos ultraprocessados no padrão alimentar brasileiro.

Em 1948, foi promulgada a Declaração Universal do Direitos Humanos, a qual assegurou a todos os indivíduos os direitos inalienáveis à boa alimentação e ao bem-estar. Hodiernamente, essa prerrogativa não se cumpre na prática em todo o Brasil, haja vista que o advento dos alimentos ultra processados contribuiu com a péssima alimentação diária e com o aumento da obesidade. Assim sendo, é possível observar que esses alimentos são amplamente consumidos pela população, devido a uma modernidade líquida e aos maus hábitos familiares.

Mormente, a rapidez com que as coisas ocorrem na sociedade atual tem um enorme impacto na alimentação de uma pessoa, posto que a falta de tempo para fazer uma boa refeição leva os cidadãos a optarem por alimentos mais rápidos e com menos nutrientes. Nesse sentido, o filósofo polonês Zygmunt Bauman, em seu livro “A modernidade Líquida’’ aborda justamente essa situação da velocidade e da liquidez de hoje, demonstrando os prejuízos causados por essa situação. Dessa maneira, vê-se que essa modernidade fluida contribui com a ingestão de comidas ultra processadas, o que gera consequências negativas, como um maior número de obesos.

Ademais, os maus costumes alimentares de parentes afetam diretamente nos hábitos do mais jovens, já que os pais são responsáveis pela formação da criança. Nesse viés, conforme a Organização Mundial da Saúde cerca de 10% dos jovens brasileiros sofrem com algum tipo de transtorno alimentar, como a bulimia e anorexia, evidenciando a péssima educação alimentar que os mais novos. Desse modo, vê-se que esses maus hábitos contribuem com a ingestão de comidas ultra processadas, o que gera consequências negativas, como um maior número de obesos.

Destarte, é fulcral que o Ministério da Saúde em conjunto com a Mídia, responsáveis pela saúde do país e por realizar a ficção engajada, por meio de campanhas televisíveis, alertem a população dos malefícios causados pelos alimentos ultra processados. Além disso, é essencial que as Famílias  em parceria com as Escolas eduquem as crianças a ter uma boa alimentação. Logo, ter-se-á um país em que as comidas industrializadas causarão menos consequências negativas.